Description
Produit au cœur de la région de cognac , Rémy utilise uniquement des raisins issus de la région de Cognac Grande Champagne pour ce millésime. Distillée dans de petits alambics charentais classiques en cuivre, l’eau-de-vie obtenue est ensuite vieillie en fûts de chêne du Limousin dans leurs caves privées, puis soigneusement assemblée pour obtenir le profil souhaité. Rémy est en fait l’un des rares producteurs à mettre en bouteille une version millésimée.
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